这天天气晴朗，赵如意和赵大牛商量着该到梨花村去看看山庄里的情况了，再把自己需要的东西提前和梨花村里的人签上订购合同，顺便再杀两头猪，把猪肉拉回来。
“阿爹，今年要多订购一些香料，尤其是番椒。”
赵如意把昨夜提前写好的合同和一荷包的碎银子递给赵大牛说，“这是合同和定金，你直接交给庄头陈大叔，他知道该怎么办！”
“另外你再叫陈大叔杀两头猪，把它处理好了，叫庄子里的人拉回来。”
赵大牛将合同收好，捏着荷包里的银子，有点迟疑地说：“如意，阿爹还想回去赵家村看看！”
赵如意愣了一下，笑着说：“阿爹，是我疏忽了！”
赵如意知道爹娘对赵家村是有感情的，他们不像她那样深恨着杜翠娥和赵二牛。
“阿爹，你把梨花村的事情交给陈大叔以后，可以到赵家村去看看，如果赵家村的人愿意把他们种的香料提前定给我们，我们也可以收一些。”
“我记得赵家村的人家家户户都做豆酱，你也可以适当的收一点，但品质一定要好！”
“好！”
赵大牛像个孩子一样开心地笑了。
赵如意看赵大牛这么开心虽然也很高兴，但她担心父亲要是到了赵家村，杜翠娥一定会缠上来，也不知道父亲扛不扛得住自己亲娘的威力，为了减少麻烦，赵如意不得不提醒父亲。
“阿爹，这件事情你最好不要自己出面，叫族长给村里人说一声！至于二叔他们家里~我们一视同仁！”
“好，我知道了！”
赵大牛想，只要二弟家里种了番椒养了猪，他收购了，就等于帮了他们。
赵如意看着赵大牛上了在车马行租的马车后，才对花婆子祖孙俩吩咐了这一天的活。
“花婆婆就在家里帮太太，玉兰和我到如意面馆去，我们中午不回来！”
“是，小姐！”
花婆子和花玉兰对赵如意的调度已经从最初的震惊到现在豪无波澜的服从，她们甚至被新主子的冷静和睿智深深折服了。
赵如意吩咐完花婆子祖孙俩的事情后，又和闵秋禾说了一会儿话，逗了一会儿自己的小弟弟，然后才带着玉兰出门。
如意面馆的生意一如既往的好，每到半晌午的时候连门口都站满了等候的客人。
“小姐，你怎么不换个大点的铺子呢？”
玉兰护着赵如意走进面馆的柜台后，才舒了一口气下来。
“不急！我还要再看看值不值得再扩大。”
赵如意看着来来往往的客人，看着他们吃完东西后脸上的表情，只有从他们的表情里，她才能知道铺子里的东西满意程度。
前世里她记得师父说过什么“顾客满意调查表，”她是不是也要这么做呢？
算了，人嘴里的话终究不如表情和眼神来得真实！
“小掌柜，你来啦！”
“玉兰姐姐好！”
肖黑娃兴冲冲地上前打着招呼说，“小掌柜，今天的客人特别多，有些不耐烦等的客人都是买了卤猪肉回家！”
赵如意又在店里寻找新来的伙计陈大熊的身影，只见一个年约二十，长相憨厚，体型壮实的男子端着一个托盘，托盘里放了四五碗面，轻松地在人流中穿梭，她满意的点了点头。
三叔奶介绍的张牙人找的人果然靠谱，不枉自己这么照顾他们了。
“肖大哥，你觉得新来的伙计陈大熊怎么样？”
“好！”
肖黑娃简简单单地一个“好”字令赵如意感到意外，她原本还担心有点滑头的肖黑娃说话不中听呢？
“说说看！”
肖黑娃的脸突然微微泛红，有点不好意思地说，“陈大哥虽然话不多，但是很能干！”
“前两天我娘的手腕有点痛，揉面不得劲儿，我都没有发现，结果还是陈大哥发现的。这两天都是陈大哥在揉面，而且我发现陈大哥面揉得好，我们店里的面条卖得也快！”
赵如意很意外地看了肖黑娃一眼，难道他就不怕他这样说会害得肖大婶没有事情做了吗？
肖黑娃坦坦荡荡地看着赵如意，他虽然滑头，但是也知道撒谎不是长久之计，倒不如让掌柜知道他是一个可信之人，说不定将来掌柜真的做大了，他就凭着这样的忠诚可以混个管事当当。
“你很好！”赵如意满意地点点头，然后又关心地问道，“你娘的手腕好了吗？要不要休息两天？”
“不用了，她的手腕已经好了！”
肖黑娃正要回到后厨去，又被赵如意喊住说，“今天梨花村还会送猪肉过来，你们多卤点肉，顺便留点排骨送到我家里。”
赵如意在面馆里待了一会儿后，又带着玉兰在东大街逛。
“小姐，你要买什么吗？”
“不，就看看！”赵如意俏皮地眨着眼睛说，“我这是在做市场调查！”
“哦！”
玉兰感觉主子说的话，她有些听不懂，但就因为听不懂，她才觉得主子很厉害！
她们在一家酒楼吃了午膳，那家酒楼也有卤菜卖，但味道真是一言难尽。
赵如意虽然吃得痛苦，但至少放心了，这证明目前还没有人能做得比她好。
午膳后，她们又继续在东大街闲逛。
当她们走到一个担着挑子卖烧饼的中年男子时，赵如意脑海里突然有了一个主意。
“大叔，等等！我买两个烧饼！”
“好，三文钱一个烧饼，一共六文钱。”
中年男子直接递给赵如意两个已经凉了的烧饼，然后接过玉兰递给他的六文钱。
赵如意撕下一块饼子细嚼慢咽后，对担着挑子正要走的中年男子说：“大叔，我想……”
“哎呀！小掌柜，你还有空在这里逛街买烧饼吃！”
这时肖黑娃急匆匆地跑过来打断了赵如意的话，前言不搭后语地说，“小掌柜，你快回去吧！我听人说，薛县丞带着捕快上你家去了。”
“啊～肖大哥，你知道是什么事情吗？”
赵如意吓得连烧饼都掉了，幸亏让卖烧饼的大叔接住了。
“我也不知道！我听到有人边喊边往那边跑，你快回去看看吧！我回去守铺子了！”