张永华激动地打开炉子下面的通风盖子，好让炉火更大一些。
昨天晚上陈乔玉连夜熬制炸酱，他们也没闲着，连夜弄来炉子、大煮锅。
火一直烧着呢，就是等的这一刻。
铝锅里的水很快就翻滚起来了，柴爱花抓起一把干面条放进去，然后盖上盖子焖煮。
用干面条是陈乔玉的主意。
这年头不管是乡下还是城镇，大家吃面大多都是自己家做的手擀面。
干面条干粉丝也有，但这都是供销社卖的货。
村里会发麦子，甚至灰面粉，但绝对不会发面条。
柴爱花起先也考虑自己做——这对他们来说不难，村里的姑娘不会做饭的少，揉个面条，比揉烧饼的面团的也没更难。
但陈乔玉建议不要。
“咱们还是用干面条吧，这刚开始卖，也不知道好不好卖，现擀的面条不好搁，容易坏。”
尤其冬天风大还干燥，带去的面团放一上午就僵了。
所以还是用干面条好。
一来好搁好放，生意来了随时煮随时卖。
二来，就是现在大家都吃手擀面条，用挂面干面条反而才是新鲜口味，赶时髦。
当然最主要的是因为便宜方便啊！
陈乔玉三四块钱就能在现代买一大筒挂面，好带好放，比猪油还方便。
在她的提议以及保证“有路子”供应面条的情况下，柴爱花也答应了。
“你那边要是弄不来也别着急，供不上咱就用手擀面。”
“行，先试试！”
也正是这个决定，才打得另外两家措手不及。
两家人目瞪口呆地看着柴爱花把煮过的挂面捞出来，陈乔玉趁热浇了一勺炸酱上去。
放足了糖、盐、五香粉和各种配菜配料的炸酱，被面条的热气一激起来，顿时香遍半条街。
姚大勇带来的几个人立马就坐直了身子，满脸兴奋：“香！真香！”
“比俺媳妇儿做的面条还香！”
“那可不是？你媳妇儿舍得给用这些酱吗？”
这酱一闻就知道没少放料。
陈乔玉和英子把面条端给几个客人，客人们立刻抽出筷子拌匀，呼噜呼噜地吃了起来。
现在吃面就兴大声吸溜，吸溜得越响，就越是神气。
一张桌上四个大汉，疯狂吃面，吸溜声此起彼伏的景象，吸引了周围的人。
好些人都围过来，打听：“这面条好吃哇？”
“好吃啊！滋味儿真足！特别好吃！”
也有人提出质疑：“我看着这面条不筋道啊，也不是手擀面啊？”
“确实不是手擀面，但味道也还行，关键是，咱要吃手擀面在家吃就行，在外面吃饭还吃啥手擀面？没吃够啊？”
这几个人都算是姚大勇的朋友，亲不亲的，这会儿都肯定是帮着姚大勇他们说话的。
更何况这面条这炸酱确实好吃。
果然，四人一顿宣扬，围观的人就笑：“那肯定没吃够啊。”
手擀面是好东西，可不是谁家都舍得拿白面出来做手擀面的。
一两个月吃上一顿浇头手擀面就不错了。
但是吧——
人家说的也对，手擀面家里就能吃，到外面来了，干嘛不尝尝这挂面呢？
当下就有两个人也坐了下来，英子忍住激动，热情问道：“您二位吃什么？”
“就炸酱面吧，三毛钱是吧？来两碗！”
“好嘞！”
等这俩人也坐下了，吸溜着裹满了炸酱的面条时，又发现了惊喜：“这炸酱里头放的是啥？不能是肉吧？”
但吃起来是真像肉！
好吃！
有嚼劲！
陈乔玉笑道：“里面放了十多种材料呢，不知道大哥说的哪一种。”
这位大哥吸溜着面条说道：“这个吃着像肉又不是肉的，是啥？”
“有可能是豆干。”陈乔玉笑道。
周围一直暗中，不，是明着观察的两家人赶紧记下。
嗯，豆干。
“也有可能是香菇。”
香菇？
也行，不难弄，找乡下亲戚帮忙寻摸就是了。
“也有可能是我们村特产的茄子干，经过好几道工序蒸过晒过，充分发酵出特别香味的。”
这……是啥？
两家人愣住了。
围观的群众也听着新鲜：“茄子干我们吃过，你说的什么工序，发酵，是啥意思？”
陈乔玉笑道：“这我就不能说了，独家秘方啊。”
“噢噢，祖上传下来的那种吧？”
大家倒是也理解。
毕竟都是有许多家学传统的，谁家祖上还没有几个好东西传下来呢？
物件儿或许不在了，但是这种秘方总是可以传的嘛。
陈乔玉含含糊糊的：“……嗯，嗯呐。”
这玩意儿可不是祖上传下来的，是后世弄回来的。
但不管怎么说，炸酱面卖得不错。
本来有些过路的觉得烧饼一会儿就冷了，不乐意吃。
现在看到热乎乎的面条，咸香浓郁的炸酱，也都忍不住了。
不少人都坐下来要了一碗。
陈乔玉本来就带了家里的两斤多挂面，没一会儿就居然就卖完了。
姚大勇赶紧跑去供销社又买了两筒，这才勉强续上。
炸酱面的生意不错。
张永华悄悄感慨：“还是城里人有钱啊！”
三毛钱一碗的面条，说吃就吃！
他们在村里，一天干下来，工分都挣不到三毛钱！
柴爱花白了他一眼：“那是因为村里分粮食啊！”
不然难不成拿了粮食还要拿跟工人一样的钱啊？
那才离谱好吗？
张永华闭上了嘴——他现在虽然没学会不乱说话，但起码学会了媳妇儿让闭嘴就闭嘴。
卫婆婆也开心极了，有人走了她就赶紧去收碗抹桌子。
她本来还怕被另外两家抢了生意，柴爱花他们就不做了。
那她就没办法挣这两块钱了，晚上家里也没有炉子柴火烧了。
现在看着炸酱面又把生意给抢回来了，卫婆婆才放下心来。
陈乔玉给她添了些热水洗碗。
关切问道：“卫婆婆，洗碗的时候兑点儿热水，别怕用热水了，咱们的炉子本来就要烧的。”
卫婆婆连声应了：“哎，哎，好。”
陈乔玉他们忙得不行，整整四斤干面条，卖得干干净净。
英子一边收钱一边记账，笑得嘴都合不拢。